由多功能電解水工程生產(chǎn)的酸性氧化電位水，是一種廣譜、高效、無(wú)毒、無(wú)殘留、無(wú)污染、可直接作用于食品原料，且對(duì)人體無(wú)害的環(huán)保型消毒滅菌水。
酸性氧化電位水的相關(guān)應(yīng)用：
1.對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及芽孢等常見致病菌的殺滅率均大于99.99%。也可有效殺滅沙門氏菌、弧狀菌屬細(xì)菌、利斯特菌、黃曲霉毒素、棕曲霉毒素A等真菌毒素，以及海洋生物毒素等有害微生物。
2.對(duì)肉類的消毒滅菌，可以使其菌落總數(shù)達(dá)到10萬(wàn)個(gè)/克以下，大大地低于目前國(guó)家規(guī)定的菌落總數(shù)300萬(wàn)個(gè)/克以下的標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)瓜果蔬菜的消毒滅菌，可以使其菌落總數(shù)達(dá)到1千個(gè)/克以下，大大地低于目前國(guó)家規(guī)定的菌落總數(shù)10萬(wàn)個(gè)/克以下的標(biāo)準(zhǔn)。
3.清洗可以降解蔬菜、水果上90%以上的農(nóng)藥殘留。
4.浸泡豆腐，有利于減少豆腐的細(xì)菌總數(shù)。浸泡豆腐20分鐘，可以達(dá)到較好的殺菌效果，對(duì)豆腐的硬度影響很小、基本不影響豆腐的感官品質(zhì)。
5.水產(chǎn)品冷凍前浸泡，可以有效的殺滅各種細(xì)菌，延長(zhǎng)保鮮、儲(chǔ)存的時(shí)間。
6.與雞蛋接觸3分鐘可以100%殺滅雞白痢沙門氏菌和大腸桿菌O157:H7，且處理廢液中沒有殘存菌，無(wú)二次污染問題，可直接排放。
7.可以替代國(guó)內(nèi)飲料罐裝企業(yè)正在使用的非食品級(jí)消毒劑對(duì)灌裝管道進(jìn)行清洗消毒，目前只有極少數(shù)的國(guó)際飲料巨頭公司在灌裝線上使用了這種消毒方式。消毒效果安全可靠、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行成本低。
8.霧噴進(jìn)行空氣消毒，對(duì)室內(nèi)自然細(xì)菌的殺滅率可達(dá)95．10％，對(duì)真菌的殺滅率可達(dá)84．41％，遠(yuǎn)高于紫外線照射法，并且時(shí)間短，數(shù)分鐘內(nèi)即可消毒完畢，操作簡(jiǎn)單，又不防礙室內(nèi)人的正常活動(dòng)。
9.先用堿性水清洗手15秒，然后用酸性氧化電位水沖洗5-15秒鐘即可到達(dá)消毒的目的。
10.在生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)中替代農(nóng)藥，使蔬菜和水果從生長(zhǎng)開始就不再接觸農(nóng)藥，確保果實(shí)完全沒有農(nóng)藥殘留。
11.除了可以在食品加工行業(yè)對(duì)食品原料、設(shè)備及器具冷消毒使用之外，還可以在醫(yī)療行業(yè)里對(duì)醫(yī)療器械以及其他行業(yè)中對(duì)器具進(jìn)行消毒滅菌，衛(wèi)生部已將酸性氧化電位水作為消毒劑編入《消毒技術(shù)規(guī)范》2002版和《衛(wèi)生部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》2009版。
酸性氧化電位水的應(yīng)用范圍：
各類食品加工企業(yè)，無(wú)公害農(nóng)莊，養(yǎng)殖場(chǎng)，醫(yī)院，食堂，家庭，幼兒園，酒店，賓館，水療館，高爾夫球場(chǎng)，中央空調(diào)冷卻循環(huán)水處理，公共場(chǎng)所。
目前現(xiàn)狀：
一顆草莓、一根黃瓜、一根豆角就有11-13種農(nóng)藥殘留。當(dāng)前農(nóng)藥殘留對(duì)人體的危害已經(jīng)到了非常可怕的地步，小孩子不再吃打蟲藥就是吃了一定量農(nóng)藥的結(jié)果，要想在短時(shí)間內(nèi)從農(nóng)業(yè)的源頭阻止農(nóng)藥殘留，目前是很難做到的，做好自我的保護(hù)是十分必要的。
解決方法：
多功能電解水工程可以從根本上解決食品加工企業(yè)的消毒滅菌問題，此工程也可以制造出負(fù)電位、弱堿性的凈水解決安全飲水問題。
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